Informations

Descriptif

• Appropriation et utilisation d'une démarche de gestion de projet en mobilisant les méthodes et outils de gestion de projet (Vianéo, Lean Start-Up, FASIT, RACI, PDCA) • Travailler la créativité des étudiants et savoir s’inscrire dans un processus : Idée innovante – concept - Projet • La recherche, la hiérarchisation et l'analyse d'informations relevant de la bibliographie scientifique et/ou technique et de la presse agroindustrielle. • La conduite d'un projet (d’innovation produit) en apprenant à gérer l’échec et le valoriser • La connaissance de la réglementation associée à la conception d’un nouveau produit (définitions officielles, réglementations sanitaires, propriété intellectuelle). • Sensibiliser les étudiants à l’importance de concevoir une stratégie de réseau entrepreneurial avec les acteurs publics et privés. • Découverte des dispositifs institutionnels d’appui aux projets entrepreneuriaux • La conception et la rédaction d'un business plan et/ou d’un business model • Savoir remettre en cause l’évolution du projet à travers un regard réflexif

Modalités pratiques

Examen