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Descriptif

Après une introduction aux questions socialement vives et à l’éthique, des séances (CM et TD) aborderont les 3 axes du bien-être animal sur différentes espèces (bovins, ovins, caprins, porcins, volailles). Le transport et l’abattage seront aussi abordés en complément. Comprendre : les bases théoriques du bien-être des animaux d’élevage – historique, réglementation, sensibilité et comportement animaux, définition du bien-être (scientifique et opérationnelle) Evaluer : quels indicateurs peuvent être utilisés pour évaluer le bien-être des animaux de ferme ? Comment les construire, les utiliser, les discuter ? Les étudiants seront capables d’utiliser des grilles (WQ, AWIN) sur une ferme. Améliorer : focus sur quelques solutions pour améliorer le bien-être animal en élevage En fil rouge, les apprenant.es prépareront une controverse thématique sur une question en lien avec le bien-être animal et qui fait débat dans la société. Par exemple : faut-il des associations de protection des animaux ? Est-ce que l’amélioration génétique favorise le BEA ? Faut-il labelliser le BEA ?... Un débat final permettra à chacun de s’approprier les connaissances apportées par les intervenants, de mettre en pratique les compétences acquises sur l’évaluation du BEA et le traitement de questions socialement vives et de partager son point de vue de manière argumentée.

Modalités pratiques

Examen